Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Låt dig omfamnas av denna sammetslena soppa där tomatens sötma möter potatisens jordighet och basilikans friska arom. En skvätt vinäger ger en perfekt balans, medan getosten tillför en krämig sälta. Toppad med krispiga grönsaker och basilikaolja blir detta en soppa som värmer både kropp och själ.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Börja med att skapa en intensiv basilikaolja. Grovhacka basilikablad och mixa dem med olja tills du har en slät, grön emulsion.
Förbered grönsakerna: skär en fjärdedel av potatisen och tomaterna i små, prydliga tärningar – dessa ska vi använda som vacker garnering. Resten av potatisen och tomaterna skärs i större bitar. Fräs de större bitarna i en gryta med lite fett. Krydda med socker, salt och peppar. Slå på buljongen och låt sjuda i cirka 8 minuter, tills potatisen är mjuk.
Använd en stavmixer eller blender för att mixa soppan slät och krämig. Smaka av med vinäger, salt och peppar tills du hittar den perfekta balansen.
I en stekpanna, hetta upp lite olja och stek potatistärningarna från garneringen tills de får en gyllene färg. Tillsätt tomattärningarna och låt dem mjukna något. Låt blandningen svalna en aning och smula sedan över getosten.
Servera soppan rykande varm i djupa tallrikar. Toppa varje portion med den krispiga potatis- och tomatblandningen, smulad getost och en elegant ringlande basilikaolja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig omfamnas av denna sammetslena soppa där tomatens sötma möter potatisens jordighet och basilikans friska arom. En skvätt vinäger ger en perfekt balans, medan getosten tillför en krämig sälta. Toppad med krispiga grönsaker och basilikaolja blir detta en soppa som värmer både kropp och själ.