Denna färgstarka sallad är en hyllning till enkla, fräscha smaker. Saftiga tomater möter pepprig ruccola och krispig rödlök, allt sammanflätat av en aromatisk persiljedressing. De rostade pinjenötterna ger en välkommen textur och en nötig underton.
Willys· 9 kr/portion
Handla ingredienser
7 av 7 matchade
Börja med att försiktigt rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelhög värme. Rör om ofta tills de fått en gyllene färg och doftar ljuvligt. Låt dem svalna något.
Dela tomaterna i halvor. Skala rödlöken, halvera den och skär sedan i tunna skivor.
Arrangera tomater, rödlök och ruccola vackert på ett serveringsfat.
Förbered dressingen genom att mixa alla dressingingredienser med en mixer eller stavmixer tills du har en slät och grön sås. Smaka av med salt och peppar.
Ringla dressingen generöst över salladen och strö slutligen över de rostade pinjenötterna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna färgstarka sallad är en hyllning till enkla, fräscha smaker. Saftiga tomater möter pepprig ruccola och krispig rödlök, allt sammanflätat av en aromatisk persiljedressing. De rostade pinjenötterna ger en välkommen textur och en nötig underton.
