Färdas till Sydostasien med en skål rykande Tom Yam Goong! Denna thailändska klassiker bjuder på en symfoni av smaker – hetta från chili, syra från lime och umami från fisksås. Med saftiga räkor och aromatiska örter är detta en soppa som värmer både kropp och själ.
Handla ingredienser
7 av 11 matchade
Börja med att förbereda dina grönsaker. Skiva svampen tunt och finhacka schalottenlöken. Om du använder färskt citrongräs, hacka den nedre delen fint. Limebladen kan antingen finhackas eller rivas för att frigöra deras eteriska oljor.
I en kastrull, låt buljongen sjuda upp tillsammans med svampen, schalottenlöken, hackad chili (justera mängden efter önskad hetta), citrongräs och limeblad. Om du använder galangal eller ingefära, tillsätt även dessa nu. Låt blandningen puttra i cirka 5 minuter så att smakerna får tid att utvecklas.
Tillsätt räkorna och låt dem koka tills de precis är rosa och genomkokta. Rör ner limejuice, fisksås och sweet chilisås. Låt soppan koka upp en sista gång. Innan servering, garnera med färsk koriander för en extra touch av fräschör.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Färdas till Sydostasien med en skål rykande Tom Yam Goong! Denna thailändska klassiker bjuder på en symfoni av smaker – hetta från chili, syra från lime och umami från fisksås. Med saftiga räkor och aromatiska örter är detta en soppa som värmer både kropp och själ.
