Timbal på pilgrimsmusslor är en slät, lättuggad och lyxig fiskrätt. Timbalen - som består av musslorna, koljafilé och stenbitsrom - serveras tillsammans med en krämig kaviarsås av rödlök, crème fraiche och smörgåskaviar. Fritt från gluten!
Handla ingredienser
6 av 11 matchade
Sätt ugnen på 150°C.
Skär torsk och musslor i mindre bitar. Mixa till en slät färs.
Tillsätt salt, peppar och ägg. Späd med grädde.
Smörj portionsformar och fyll med smeten. Grädda i vattenbad i ca 45 minuter under aluminiumfolie.
Ta upp formarna ur vattenbadet och låt dem vila medan du blandar till såsen.
Skala och finhacka rödlöken. Rör ihop ingredienserna till såsen. Vänd upp timbalen på tallrikar. Häll över sås och toppa med ett "ägg" svart kaviar. Dekorera ev med lite vattenkrasse.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Timbal på pilgrimsmusslor är en slät, lättuggad och lyxig fiskrätt. Timbalen - som består av musslorna, koljafilé och stenbitsrom - serveras tillsammans med en krämig kaviarsås av rödlök, crème fraiche och smörgåskaviar. Fritt från gluten!
