Tarte aux oignons är en äkta fransk klassiker. Klyftad gul lök, strimlad purjolök och timjan är den enkla men smakrika grunden i detta recept. En helt vegetarisk saftig paj som passar lika bra till middag som till buffébordet.
Handla ingredienser
10 av 11 matchade
Finfördela smöret i mjölet för hand eller i matberedare. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 28 cm i diameter (för 4 port). Låt den stå i kylen i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Grädda pajdegen i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Fyllning: Skala och klyfta löken. Strimla purjolöken grovt. Fräs löken mjuk i smöret i en stekpanna på svag värme. Krydda med salt, peppar, muskot och timjan.
Vispa ihop ägg, lättcrème fraiche och salt i en bunke. Blanda ner löken.
Ta ut pajskalet och häll i lökfyllningen. Grädda i ytterligare 25-30 minuter. Strö över färsk timjan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Tarte aux oignons är en äkta fransk klassiker. Klyftad gul lök, strimlad purjolök och timjan är den enkla men smakrika grunden i detta recept. En helt vegetarisk saftig paj som passar lika bra till middag som till buffébordet.
