Tant Gudruns festomelett är en tjusig och festlig omelett som du tillagar i ugn med en skaldjursfyllning av kräftstjärtar. En favorit hos många till påsk och jul men kan med fördel avnjutas året runt.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Knäck äggen i en bunke. Vispa ut mjölet i lite av mjölken i äggen.
Rör ner mjölblandningen, mjölk och grädde. Salta och peppra. Tillsätt ev socker.
Häll äggblandningen i en smord ugnssäker form.
Grädda omeletten i ugnen tills den "stannat" och fått guldbrun färg, ca 45 minuter. Stick med en gaffel i mitten och se om den är klar.
Lägg ev över ett smörpapper om den blir brun. Gör under tiden stuvningen.
Skaldjursfyllning: Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet. Häll i grädde och mjölk och låt koka ihop i ca 5 minuter. Rör om hela tiden.
Rör ner hälften av skaldjuren, spara resten till garnering. Rör i peppar och dill.
Häll stuvning i ett rutmönster över omeletten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Tant Gudruns festomelett är en tjusig och festlig omelett som du tillagar i ugn med en skaldjursfyllning av kräftstjärtar. En favorit hos många till påsk och jul men kan med fördel avnjutas året runt.
