Förvandla en vanlig vardagskväll till en festmåltid med denna eleganta pastarätt. Den salta bresaolan kombineras perfekt med krämig mozzarella och en lätt syrlig touch av citron. Rostad vitlök och frästa grönsaker ger djup och karaktär till denna snabblagade delikatess.
Hemköp· 61 kr/portionHandla ingredienser
9 av 9 matchade
Sätt pastavattnet på kokning och tillaga tagliatellen enligt anvisningarna på paketet.
Under tiden pastan kokar, förbered bönorna genom att ansa dem. Lägg ner bönorna i pastavattnet när det återstår cirka tre minuter av pastans koktid, så att de blir lagom mjuka.
Skiva vitlöksklyftorna tunt. Dela salladen i mindre klyftor eller bitar.
Hetta upp olivolja i en stekpanna och rosta vitlöken tills den doftar ljuvligt. Lägg sedan i salladen och låt den fräsa med i någon minut, tills den mjuknar något.
Plocka oreganobladen från stjälkarna. Tvätta citronen noggrant och riv skalet fint.
Ta bort stekpannan från värmen och blanda ner den färska oreganon och citronskalet i de rostade grönsakerna.
När pastan och bönorna är klara, häll av vattnet. Blanda sedan pastan med de frästa grönsakerna, tärnad mozzarella och rucola. Pressa över lite citronsaft och smaka av med salt och peppar.
Servera pastan omedelbart, toppad med skivor av bresaola.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla en vanlig vardagskväll till en festmåltid med denna eleganta pastarätt. Den salta bresaolan kombineras perfekt med krämig mozzarella och en lätt syrlig touch av citron. Rostad vitlök och frästa grönsaker ger djup och karaktär till denna snabblagade delikatess.
