Låt smakerna av Mexiko dansa på tungan i denna rustika tacopaj! En krispig pajbotten fylls med en smakrik blandfärsröra, krönt med ett krämigt täcke av ost och crème fraiche. Som en oväntad twist adderar vi krispiga tortillachips för extra textur och en festlig touch.
Handla ingredienser
9 av 10 matchade
Värm upp ugnen till 200 grader Celsius, med både över- och undervärme.
Klä en pajform (cirka 24 cm i diameter) med färdig pajdeg. Prikka botten med en gaffel och förgrädda skalet i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter. Om kanterna börjar få färg snabbt, skydda dem med aluminiumfolie.
Finhacka löken. Bryn färsen tillsammans med löken i lite olja i en stekpanna tills färsen är genomstekt. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt.
Tillsätt tacokrydda, de sköljda bönorna och krossade tomater till färsen. Låt alltsammans puttra ihop i cirka 5 minuter. Fördela sedan fyllningen jämnt i det förgräddade pajskalet.
Rör samman riven ost och crème fraiche till en krämig blandning. Klicka ut ostkrämen ovanpå färsfyllningen.
Strö ut tortillachips över pajen. Gratinera pajen i mitten av ugnen i cirka 15 minuter, eller tills den fått en fin gyllenbrun färg och osten smält.
Medan pajen gratineras, tärna gurkan i små bitar.
Låt pajen svalna något innan servering. Toppa med tärnad gurka och njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt smakerna av Mexiko dansa på tungan i denna rustika tacopaj! En krispig pajbotten fylls med en smakrik blandfärsröra, krönt med ett krämigt täcke av ost och crème fraiche. Som en oväntad twist adderar vi krispiga tortillachips för extra textur och en festlig touch.
