Svart quinoa blir ett dramatiskt inslag i den här salladen med solgul senapsdressing och blandade frön. Det kanske låter lite konstigt att kombinera blåbär med fänkål, avokado och spenat, men våga prova för det blir otroligt gott. Inte minst till gravad lax.
Handla ingredienser
9 av 11 matchade
Vinägrett: Vispa ihop senap, vinäger, salt och peppar i en skål. Tillsätt oljan, lite i taget, under fortsatt vispning. Ställ åt sidan.
Sallad: Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
Ansa och skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin. Lägg i en bunke med isvatten.
Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur köttet och skär i mindre bitar.
Blanda quinoa, fänkål, avokado, spenat och blåbär med vinägretten.
Till servering: Blanda ihop solrosfrön, pumpakärnor med chiafrön och toppa salladen med fröblandningen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Svart quinoa blir ett dramatiskt inslag i den här salladen med solgul senapsdressing och blandade frön. Det kanske låter lite konstigt att kombinera blåbär med fänkål, avokado och spenat, men våga prova för det blir otroligt gott. Inte minst till gravad lax.
