Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Med kokt sötpotatis och aktivt kol i degen blir de här hamburgerbröden inte bara perfekta i konsistensen utan också helt kolsvarta. Aktivt kol finns att köpa på vissa apotek och hälsokostbutiker samt på nätet.
Handla ingredienser
6 av 11 matchade
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till ca 37°C (fingervarmt).
Smula jästen i en bunke. Tillsätt smörmjölken och kolpulvret och rör tills jästen löses upp. Tillsätt socker, salt och hälften av äggen. Mosa sötpotatisen fint och rör ner. Tillsätt mjölet, lite i taget.
Arbeta degen 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Degen ska bli smidig och släppa från kanterna. Låt jäsa övertäckt 1 1/2 – 2 timmar, till dubbel storlek.
Ta upp degen på mjölad bänk och dela degen i 10–12 bitar (för 10-12 st bröd). Forma till runda bollar. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och tryck till lätt. Låt jäsa övertäckt ca 45 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Vispa ihop resten av äggen och vatten och pensla bullarna med. Strö över sesamfrön. Ställ in i mitten av ugnen och sänk temperaturen till 200°C. Grädda 10-15 minuter. Låt svalna på galler och förvara sedan i tätslutande plastpåsar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Med kokt sötpotatis och aktivt kol i degen blir de här hamburgerbröden inte bara perfekta i konsistensen utan också helt kolsvarta. Aktivt kol finns att köpa på vissa apotek och hälsokostbutiker samt på nätet.