En mer matig variant av den mexikanska rätten huevos rancheros. Äggen knäcks försiktigt ner och får gå klart i grytan. Med smak av spiskummin och koriander blir böngrytan en smakrik fullträff.
ICA· 32 kr/portion
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
Skala, dela och hacka lök och vitlök. Skär korven i skivor.
Fräs lök och vitlök i oljan i en stekpanna tills den mjuknar. Tillsätt korv, spiskummin och malen koriander och fräs ytterligare några minuter.
Tillsätt bönorna, majs, tomater och vatten. Låt grytan koka ihop ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Knäck försiktigt i äggen en bit från varandra och sätt på lock. Låt sjuda tills gulorna precis stelnat, ca 5 minuter. Salta och peppra på äggen och strö över koriandern.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En mer matig variant av den mexikanska rätten huevos rancheros. Äggen knäcks försiktigt ner och får gå klart i grytan. Med smak av spiskummin och koriander blir böngrytan en smakrik fullträff.
