Denna otroliga svampsoppa med mumsigt kikärtsfräs och stekta tortillachips kommer vinna ditt hjärta! Låt den krämiga soppan med en fin timjanton koka ihop medan du gör chipsen och fräset av bacon och kikärter med paprikasmak. Servera direkt.
Handla ingredienser
8 av 11 matchade
Skala och finhacka schalottenlöken. Ansa och skär svampen i mindre bitar.
Fräs lök och svamp i smör eller margarin i en stor kastrull eller gryta tills vätskan som bildas kokat in. Tillsätt vatten, smulade buljongtärningar eller fond, grädde och timjan. Låt soppan koka under lock 15–20 minuter. Gör tortillachipsen och kikärtsfräset under tiden.
Skär tortillabröden i ca 5 cm stora bitar. Stek dem gyllenbruna i omgångar i olja i en stor stekpanna. Salta ev. Ta upp och låt svalna på galler.
Kikärtsfräs: Skär baconet i strimlor. Stek dem knapriga i samma stekpanna som tortillachipsen. Tillsätt kikärter och paprikapulver. Stek ytterligare 1 minut.
Red svampsoppan med majsstärkelse utrört i lite kallt vatten. Sjud ytterligare 2 minuter. Krydda med salt och peppar.
Toppa soppan med klippt smörgåskrasse. Servera med kikärtsfräset och tortillachipsen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Denna otroliga svampsoppa med mumsigt kikärtsfräs och stekta tortillachips kommer vinna ditt hjärta! Låt den krämiga soppan med en fin timjanton koka ihop medan du gör chipsen och fräset av bacon och kikärter med paprikasmak. Servera direkt.
