Låt dig förföras av en rustik svamppaj där jordiga kastanjechampinjoner möter den distinkta smaken av Västerbottensost. En generös strössel av färsk persilja lyfter smakerna till nya höjder. Servera denna paj med en fräsch sallad för en komplett måltid som garanterat imponerar.
Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Värm ugnen till 200 grader Celsius.
Placera pajdegen omsorgsfullt i en pajform med en diameter på ungefär 25 centimeter.
Förbered svampfyllningen: Rensa och dela champinjonerna i rejäla bitar. Finhacka löken. Hetta upp smör i en stekpanna och stek svampen i omgångar tills den fått fin färg. Lägg tillbaka all svamp i pannan, tillsätt löken och låt den mjukna under någon minut. Smaka av med salt och peppar.
Fördela svampfräset jämnt i pajskalet och strö över den rivna Västerbottensosten. Hacka persiljan och fördela den över pajen.
Vispa samman ingredienserna till äggstanningen och häll den försiktigt i pajskalet.
Grädda pajen i mitten av ugnen i cirka 25 minuter, eller tills den har en gyllenbrun färg och äggstanningen har stelnat.
Blanda en enkel sallad: Dela tomaterna i mindre bitar och blanda dem med en grön salladsmix.
Servera den varma svamppajen tillsammans med den friska salladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en rustik svamppaj där jordiga kastanjechampinjoner möter den distinkta smaken av Västerbottensost. En generös strössel av färsk persilja lyfter smakerna till nya höjder. Servera denna paj med en fräsch sallad för en komplett måltid som garanterat imponerar.