Låt dig förföras av denna eleganta pastarätt där jordiga toner från svamp möter sälta från bresaola och krämighet från mozzarella. Färsk pasta, omsorgsfullt fylld med smakrik Karljohansvamp, ackompanjeras av en lätt och fräsch grönsakskompott. En perfekt rätt för att välkomna höstens smaker!
Handla ingredienser
9 av 9 matchade
Börja med att koka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull för pastan.
Under tiden vattnet värms, förbered grönsakskompotten. Tärna zucchini och skiva rödlök. Fräs dessa i olivolja i en stekpanna tills de mjuknat något. Rör sedan ner pesto och ställ åt sidan.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Var noga med att inte överkoka den – den ska vara al dente.
Förbered mozzarellablandningen. Skiva rödlök tunt och blanda den med olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar efter smak.
Riv mozzarellan i mindre bitar och grovhacka färsk basilika. Vänd ner detta i lökblandningen.
Fördela den nykokta pastan i djupa tallrikar. Toppa med zucchinin, mozzarellablandningen och skivor av bresaola. Servera genast och njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna eleganta pastarätt där jordiga toner från svamp möter sälta från bresaola och krämighet från mozzarella. Färsk pasta, omsorgsfullt fylld med smakrik Karljohansvamp, ackompanjeras av en lätt och fräsch grönsakskompott. En perfekt rätt för att välkomna höstens smaker!
