Värm dig med en skummande god svamp- och sellerisoppa! Champinjoner eller skogssvamp, välj efter smak och säsong. Toppa soppan med en rågbrödscrunch med smak av hasselnöt.
Handla ingredienser
8 av 10 matchade
Soppa: Skala lök och selleri och ansa svampen. Skär allt i bitar.
Fräs det skurna i smöret i en kastrull. Tillsätt buljongen. Låt det koka sakta ca 15 minuter eller tills sellerin är mjuk. Tillsätt grädden och koka upp.
Mixa soppan tills den är slät. Smaksätt med salt och peppar. Häll soppan i en termos.
Sätt ugnen på 150°C.
Rågbrödscrunch: Skär rågbrödet i tärningar. Rosta nötterna i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt smöret och låt det bli brynt. Lägg ner brödtärningarna, rör runt snabbt och häll upp i en ugnssäker form. Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt blandningen svalna och mixa den grovt. Hacka persiljan och blanda ner.
Servera soppan med rågbrödscrunch.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Värm dig med en skummande god svamp- och sellerisoppa! Champinjoner eller skogssvamp, välj efter smak och säsong. Toppa soppan med en rågbrödscrunch med smak av hasselnöt.
