Storbiff med timjangräddsås är en oerhört god rätt som bjuder smaklökarna på en fantastisk upplevelse. Den saftiga biffen får smak av dijonsenap och avslutas i ugnen. Såsen görs från grunden där kryddor som timjan och buljong ger ett rejält lyft. Servera med nykokt rykande potatis och tomathalvor.
Handla ingredienser
13 av 14 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Koka potatisen.
Storbiff: Häll ströbröd och mjölk i en bunke och låt svälla några minuter. Blanda i färs, ägg, salt, peppar och senap.
Låt matfettet bli ljusbrunt i en stekpanna som tål att stå i ugnen. Lägg i färsen och platta ut den till en stor biff ca 18 cm i diameter. Stek på medelvärme ca 5 minuter med lock. Vänd biffen och sätt in pannan mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills biffens innertemperatur är 70°C.
Sås: Blanda grädde, mjölk, timjan, smulad buljongtärning och majsstärkelse i en kastrull. Koka såsen under omrörning ca 5 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
Hacka gräslök. Dela tomater och lägg dem på biffen. Strö gräslöken över tomaterna och storbiffen.
Till servering: Servera biffen med sås, tomater och potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Storbiff med timjangräddsås är en oerhört god rätt som bjuder smaklökarna på en fantastisk upplevelse. Den saftiga biffen får smak av dijonsenap och avslutas i ugnen. Såsen görs från grunden där kryddor som timjan och buljong ger ett rejält lyft. Servera med nykokt rykande potatis och tomathalvor.
