Gör dig redo för en smakexplosion med dessa läckra revbensspjäll! Förbered dig på att bli kladdig om fingrarna när du njuter av de ugnsbakade, sedan grillade, spjällen som är täckta av en rökig och söt hemgjord BBQ-sås. Denna rätt är perfekt för en avslappnad middag eller en festlig tillställning.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Värm ugnen till 175°C för att förbereda för den långsamma tillagningen.
Ta fram revbensspjällen och låt dem tempereras i ungefär en halvtimme. Krydda sedan generöst med salt och nymalen svartpeppar.
Placera spjällen i en långpanna täckt med bakplåtspapper, med köttsidan uppåt. Täck formen ordentligt med aluminiumfolie och baka i ugnen i cirka 90 minuter. Medan spjällen tillagas, kan du börja med BBQ-såsen.
Finhacka lök och vitlök. Värm lite olja i en stor kastrull och fräs löken och vitlöken tillsammans med paprikapulver och pepparkorn tills de mjuknar, ungefär 3 minuter, utan att de får färg. Tillsätt chilisås, passerade tomater, vinäger, whiskey och socker. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 20 minuter, rör om då och då. Smaka av med salt och låt svalna något.
Ta ut spjällen från ugnen. Grilla dem sedan i 2-3 minuter per sida, pensla dem rikligt med BBQ-såsen under tiden. Upprepa penslingen flera gånger för att bygga upp ett tjockt, klibbigt lager. Var försiktig så att ytan inte bränns. Låt spjällen vila i cirka 10 minuter före servering.
Dela eventuellt spjällen och arrangera dem på ett serveringsfat. Strö över lite flingsalt och chiliflakes för extra smak och dekoration.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Gör dig redo för en smakexplosion med dessa läckra revbensspjäll! Förbered dig på att bli kladdig om fingrarna när du njuter av de ugnsbakade, sedan grillade, spjällen som är täckta av en rökig och söt hemgjord BBQ-sås. Denna rätt är perfekt för en avslappnad middag eller en festlig tillställning.
