Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Hemligheten bakom alla köttgrytor är att låta de puttra länge på spisen. Här är ett långkok på högrev med några härliga äss i ärmen – porter och en skvätt svartvinbärssaft gör den här grytan särskilt mustig. Resultatet? En rustik rätt som värmer både kroppen och hjärtat!
Handla ingredienser
14 av 19 matchade
Gryta: Skölj av köttet i kallt vatten. Skär det i stora tärningar, ca 3 x 3 cm. Skala lök, vitlök och morötter. Skär grönsakerna i grova bitar.
Bryn köttbitarna och morötterna runtom i smöret i omgångar i en gryta. Tillsätt grönsakerna och fräs ca 2 minuter.
Tillsätt porter, soja, salt och vatten. Lägg ner lagerbladen. Koka upp och skumma av. Sätt på locket och låt sjuda ca 2 timmar tills köttet är mört. Skumma då och då.
Ta upp köttet och morötterna och lägg på en tallrik. Sila buljongen i en bunke. Skölj ur grytan och häll tillbaka buljongen. Koka ihop buljongen ca 5 minuter. Blanda saften med majsstärkelsen och grädden och vispa ner det i buljongen. Koka upp och sjud ca 5 minuter. Lägg ner köttet i såsen och koka upp, smaka av med salt och peppar.
Topping: Skär baconet i ca 2 cm stora bitar. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Hacka persiljan.
Stek baconet knaprigt, tillsätt purjolöken och stek den mjuk.
Toppa grytan med bacon och purjolök. Strö på persiljan.
Till servering: Servera med pressad potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Hemligheten bakom alla köttgrytor är att låta de puttra länge på spisen. Här är ett långkok på högrev med några härliga äss i ärmen – porter och en skvätt svartvinbärssaft gör den här grytan särskilt mustig. Resultatet? En rustik rätt som värmer både kroppen och hjärtat!