Fånga sommarens smaker i en ljuvlig kombination! Saftig, stekt lax serveras tillsammans med en fräsch och krispig potatissallad full av grönsaker och syrliga cornichoner. En lätt och smakrik måltid som passar perfekt för ljumma sommarkvällar.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Börja med potatisen: skala den och koka den tills den är mjuk men fortfarande fast.
Dela blomkålen i små buketter. Koka dem i lättsaltat vatten i ungefär fem minuter. Tillsätt sockerärterna mot slutet och låt dem koka med de sista minuterna. Häll av vattnet och låt grönsakerna svalna.
Blanda ihop en smakrik dressing: vispa samman dijonsenap, vinäger, honung och olivolja i en skål. Låt cornichonerna rinna av ordentligt. Halvera den kokta potatisen och blanda den försiktigt med dressingen, blomkål, sockerärter och cornichoner. Smaka av med salt och peppar.
Förbered laxen: ta bort skinnet och dela filéerna i portionsbitar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen i cirka åtta minuter, vänd den då och då, tills den är genomstekt men fortfarande saftig. Krydda med salt och peppar.
Servera den stekta laxen tillsammans med den fräscha sommarsalladen och en handfull mâchesallad för en extra touch av grönska.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fånga sommarens smaker i en ljuvlig kombination! Saftig, stekt lax serveras tillsammans med en fräsch och krispig potatissallad full av grönsaker och syrliga cornichoner. En lätt och smakrik måltid som passar perfekt för ljumma sommarkvällar.
