Stekt kycklingfilé med rostade rotfrukter passar likväl vardag som helg, men även stora som små! Låt goda rotfrukter rostas i ugn med olja, salt och peppar. Kycklingfilén steks och vänds i olja för att till sist addera vitlök och timjan för extra smak. Servera med en kräm som du enkelt svänger ihop på crème fraiche och soltorkade tomater. Middagen är serverad!
Handla ingredienser
8 av 8 matchade
Sätt ugnen på 225 ̊C och sätt in en plåt.
Skölj och skär potatis, palsternackor och rotsellerin i jämnstora bitar. Blanda rotfrukterna med hälften av oljan och krydda med salt och peppar.
Häll ut rotfrukterna på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen tills rotfrukterna är mjuka, ca 25 minuter.
Strimla tomaterna och blanda med crème fraiche, smaka av med salt och peppar.
Stek kycklingen i resten av oljan i en stekpanna tills innertemperaturen på den är 72°C, ca 10 minuter. Vänd då och då. Pressa i vitlöken i slutet av stekningen och krydda med salt, peppar och timjan.
Servera kycklingen med de rostade rotfrukterna och tomat-crème fraichen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Stekt kycklingfilé med rostade rotfrukter passar likväl vardag som helg, men även stora som små! Låt goda rotfrukter rostas i ugn med olja, salt och peppar. Kycklingfilén steks och vänds i olja för att till sist addera vitlök och timjan för extra smak. Servera med en kräm som du enkelt svänger ihop på crème fraiche och soltorkade tomater. Middagen är serverad!
