Låt dig förföras av denna rustika måltid där saftig, stekt kyckling möter söta, rostade rotfrukter. En klick krämig rödlökssmetana lyfter rätten till nya höjder med sin friska syrlighet och milda löksmak. Perfekt för en helgmiddag eller en lyxigare vardag.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Värm ugnen till 225°C. Placera en ugnsplåt inuti ugnen så att den blir ordentligt varm.
Förbered rotfrukterna: Skrubba potatisen noggrant. Om potatisarna är stora, dela dem i mindre bitar.
Skala morötterna och skär dem i lagom stora bitar.
Blanda potatis och morötter i en skål med olivolja. Krydda med salt och peppar efter smak.
Sprid ut rotfrukterna jämnt på den förvärmda ugnsplåten. Rosta i mitten av ugnen i cirka 35 minuter, vänd dem då och då för jämn färg och tillagning.
Finhacka rödlöken till smetanan. Koka den sedan i rödvinsvinäger och socker tills vätskan reducerats och löken mjuknat. Låt svalna.
Finhacka gräslök och blanda den med den avsvalnade rödlöken i smetanan. Smaka av med salt och peppar.
Stek kycklingen i olja i en stekpanna på medelhög värme. Vänd kycklingen regelbundet så att den får en fin och jämn stekyta. Krydda med salt och peppar.
Servera den stekta kycklingen tillsammans med de rostade rotfrukterna, en generös klick rödlökssmetana och en fräsch sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av denna rustika måltid där saftig, stekt kyckling möter söta, rostade rotfrukter. En klick krämig rödlökssmetana lyfter rätten till nya höjder med sin friska syrlighet och milda löksmak. Perfekt för en helgmiddag eller en lyxigare vardag.
