En tilltalande rätt både för syn och smaklökar. Det rimmade, stekta fläsket med sin sälta passar lysande till de lite söta rotfrukterna av morot, palsternacka och purjolök som rostas i ugn. Toppa sedan med senapsskyn och lite riven pepparrot.
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skär rotfrukterna i grova bitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Ringla oljan över. Krydda med salt och peppar. Blanda runt. Rosta i ugnen i ca 30 minuter. Strö ev en nypa flingsalt över.
Ansa och strimla purjon grovt. Låt purjon tillagas med rotsakerna de sista 10 minuterna i ugnen.
Sky: Blanda kalvfond, vatten, socker och senap i en kastrull. Koka upp och låt koka ihop till en simmig konsistens, 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Stek fläsket i stekpanna.
Riv pepparroten fint. Servera rotfrukterna med fläsk och riven pepparrot. Ringla senapsskyn över.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En tilltalande rätt både för syn och smaklökar. Det rimmade, stekta fläsket med sin sälta passar lysande till de lite söta rotfrukterna av morot, palsternacka och purjolök som rostas i ugn. Toppa sedan med senapsskyn och lite riven pepparrot.
