Det salta bastanta sidfläsket, spetskålen, den syrliga fräscha äppelcidersåsen och de gröna granna ärtorna utgör tillsammans en livfull och bedårande rätt med en utmärkt kombination av smaker.
Handla ingredienser
10 av 13 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Smält matfettet. Ansa och skär spetskålen i halvor. Skär bort rotstocken och skär kålen i klyftor. Lägg klyftorna i en ugnssäker form, ringla över matfettet och krydda med salt och peppar. Sätt in formen mitt i ugnen 15-20 minuter.
Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Skala och hacka löken grovt. Blanda cider, vatten och buljongtärning i en kastrull. Lägg i äpple och lök koka i ca 5 minuter. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten, låt det koka ytterligare någon minut. Smaka av med salt och peppar. Koka upp strax innan servering med ärter och persilja.
Lägg fläsket i en kall stekpanna och stek på dryg medelvärme ca 5 minuter på varje sida.
Servera stekt fläsk med cidersås, spetskål och skalpotatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Det salta bastanta sidfläsket, spetskålen, den syrliga fräscha äppelcidersåsen och de gröna granna ärtorna utgör tillsammans en livfull och bedårande rätt med en utmärkt kombination av smaker.