Lax och ris må vara en klassiker som alltid går hem, men här vill vi utmana den folkliga rätten. Vi har bytt ut riset mot risoni som du kokar krämig ihop med buljong i vattnet. För att spetsa smaker ännu mer så rörs även riven ost ner, och blandas ut till den smälts. Vi vill nästan lova att detta blir din nya favorit bland alla laxrätter!
MatHem· 74 kr/portion
Handla ingredienser
7 av 7 matchade
Skala och hacka löken. Fräs den i lite av oljan i en kastrull. Tillsätt buljongen och låt den koka upp.
Rör ner risonin och låt den koka ca 12 minuter. Rör då och då.
Skär tomaterna i skivor och ansa och skär broccolin i bitar.
Stek broccolin mjuk i lite av oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar.
Skär laxen i portionsbitar och stek den i resten av oljan. Ca 2 minuter på varje sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C, salta och peppra.
Rör ner osten i risonin och smaka av med salt och peppar.
Servera laxen med risonin, tomaterna och broccolin.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lax och ris må vara en klassiker som alltid går hem, men här vill vi utmana den folkliga rätten. Vi har bytt ut riset mot risoni som du kokar krämig ihop med buljong i vattnet. För att spetsa smaker ännu mer så rörs även riven ost ner, och blandas ut till den smälts. Vi vill nästan lova att detta blir din nya favorit bland alla laxrätter!
