Förvandla sommarens skörd av squash till en delikat marmelad med en oväntad twist. Denna marmelad kombinerar den milda smaken av squash med den friska syrligheten från lime och den varma kryddigheten från kardemumma. Perfekt att breda på rostat bröd eller servera till ostbrickan.
Handla ingredienser
1 av 4 matchade
Börja med att finfördela squashen i en mixer eller matberedare. Häll sedan den mixade squashen i en stor, rostfri kastrull.
Riv skalet av limen och pressa ur saften. Tillsätt limeskal, limesaft, vatten och kardemumma till squashen i kastrullen. Låt blandningen sjuda på medelhög värme i ungefär 15 minuter.
Rör ner syltsockret i kastrullen och låt marmeladen koka ytterligare 15 minuter. Kom ihåg att röra om då och då så att den inte bränns fast. Skumma av eventuellt skum som bildas på ytan.
Ta bort kastrullen från värmen och låt marmeladen svalna under lock i cirka 15 minuter. Detta hjälper till att tjockna marmeladen.
Häll upp den färdiga marmeladen i noggrant rengjorda och steriliserade burkar. Förslut burkarna omedelbart.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Förvandla sommarens skörd av squash till en delikat marmelad med en oväntad twist. Denna marmelad kombinerar den milda smaken av squash med den friska syrligheten från lime och den varma kryddigheten från kardemumma. Perfekt att breda på rostat bröd eller servera till ostbrickan.
