En klassisk italiensk köttfärssås Bolognese i lite ny kostym. Det smakar minst lika gott med kyckling i stället för nötfärs. Tricket är som alltid att låta såsen ta sin tid och puttra långsamt så smakerna hinner blomma ut. Spaghettin till köttfärssåsen kokar du förstås al dente precis innan du serverar.
Handla ingredienser
12 av 12 matchade
Skala och hacka löken. Skala vitlöken och moroten. Riv vitlöken fint och moroten grovt.
Bryn kycklingfärsen i olivoljan i en gryta. Tillsätt grönsakerna, tomatpurén och kryddorna och fräs någon minut.
Rör ner tomatkross, vatten och fond. Koka såsen sakta 20-30 minuter under lock.
Smaksätt med salt och peppar.
Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
Till servering: Servera kycklingfärssåsen med spaghettin och gärna riven parmesanost och ruccola.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En klassisk italiensk köttfärssås Bolognese i lite ny kostym. Det smakar minst lika gott med kyckling i stället för nötfärs. Tricket är som alltid att låta såsen ta sin tid och puttra långsamt så smakerna hinner blomma ut. Spaghettin till köttfärssåsen kokar du förstås al dente precis innan du serverar.
