Nyttig och klimatsmart köttfärssås! En vardagsrätt med skön skjuts av mustiga rotfrukter som morot, palsternacka och selleri. Grönsakerna mixas till grovt hack och får sedan sällskap av en mindre mängd köttfärs i stekpannan. Serveras givetvis med fullkornspasta.
Handla ingredienser
14 av 14 matchade
Skala och ansa morot, palsternacka, selleri, lök, vitlök och champinjoner. Skär allt i grova bitar. Mixa alla grönsakerna i en matberedare till ett grovt hack.
Stek grönsakerna i drygt hälften av olivoljan i en stekpanna och lägg över i en gryta eller kastrull. Stek färsen i resten av olivoljan i stekpannan och lägg ner den i grönsakerna.
Tillsätt tomatkross, buljong och timjan. Koka upp och låt koka under omrörning ca 20 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Sallad: Skala och skiva löken tunt. Ringla över vinägern och krydda med salt och peppar. Blanda den syrade löken med ruccolan.
Servera pastan med köttfärssåsen och salladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Nyttig och klimatsmart köttfärssås! En vardagsrätt med skön skjuts av mustiga rotfrukter som morot, palsternacka och selleri. Grönsakerna mixas till grovt hack och får sedan sällskap av en mindre mängd köttfärs i stekpannan. Serveras givetvis med fullkornspasta.
