Laga en smakrik och fyllig vegobolognese på nolltid! Hemligheten ligger i att finfördela grönsakerna med en matberedare, vilket ger en djupare och mer koncentrerad smak på kortare tid. Perfekt vardagsmat för den som vill äta gott och grönt utan att spendera timmar i köket.
Handla ingredienser
12 av 14 matchade
Börja med att skala lök, vitlök och rotselleri. Grovhacka dessa tillsammans med svampen och kör dem i en matberedare tills du har en grov, smulig blandning.
Hetta upp olivolja i en stor gryta och fräs grönsakshacket tills det mjuknar. Rör ner tomatpuré, torkad timjan och rosmarin och låt allt fräsa med i någon minut för att frigöra aromerna. Tillsätt sedan tomatkross, smulade grönsaksbuljongtärningar och vatten.
Parallellt med att bolognesen puttrar, koka upp vatten i en stor kastrull för spaghettin.
Låt bolognesen sjuda på låg värme i cirka 20 minuter, eller tills den har tjocknat och smakerna har gift sig. Smaka av med salt och peppar.
Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
Servera den nykokta spaghettin med den mustiga vegobolognesen. Garnera eventuellt med färska örter eller riven parmesan (om du äter det).
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Laga en smakrik och fyllig vegobolognese på nolltid! Hemligheten ligger i att finfördela grönsakerna med en matberedare, vilket ger en djupare och mer koncentrerad smak på kortare tid. Perfekt vardagsmat för den som vill äta gott och grönt utan att spendera timmar i köket.