Fräsch sallad med vegansk fetaost, ugnsbakade paprikor och grekiska oliver. Servera salladen med hummus som görs av sötpotatis och kikärtor kryddade med vitlök och sesampasta.
Handla ingredienser
12 av 14 matchade
Sätt ugnen på 225°C.
Picka skalet på sötpotatisarna lägg dem i en ugnsform och sätt in den mitt i ugnen. Baka 1-1 1/2 timme eller tills potatisarna är mjuka.
Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av ordentligt. Skala och skiva vitlöken.
Dela och gröp ur sötpotatisen ur skalet. Mixa potatis och kikärtor med vitlök, tahini och hälften av olivoljan. Smaksätt med citronsaft, salt och svartpeppar.
Dela och kärna ur spetspaprikan. Blanda paprikan med resterande olivolja. Krydda med salt och peppar. Lägg paprikan i en ugnsform, sätt in formen i ugnen ca 15 minuter.
Smula osten. Dela tomaterna.
Till servering: Servera sötpotatishummusen med rostad paprika, tomater, oliver, smulad ost och pitabröd. Toppa med basilika.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fräsch sallad med vegansk fetaost, ugnsbakade paprikor och grekiska oliver. Servera salladen med hummus som görs av sötpotatis och kikärtor kryddade med vitlök och sesampasta.