Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
I det här receptet på sotare med ansjovispotatis saltsteker du strömming och serverar med en läcker och smakrik potatissallad med sparris, dill, lök och ansjovis. Hovmästarsås gör sig även bra till den här rätten!
Handla ingredienser
7 av 11 matchade
Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Låt svalna.
Sätt ugnen på 150°C.
Skär bort huvudet och rensa strömmingarna.
Strö finkornigt havssalt, lite oregelbundet, i bottnen på en het stekpanna. Lägg ner några strömmingar direkt på saltet och "sota" dem i ca 2 minuter på varje sida. Upprepa med resten av strömmingarna, tillsätt salt i pannan allt efter som det behövs.
Lägg alla strömmingar på en ugnsplåt och varmhåll dem i ugnen.
Skala och finhacka löken. Skär dillen fint. Skär sparrisen i 3 delar.
Värm olivolja, vinäger och ansjovisspad i en vid kastrull.
Skiva potatisen i 1/2-1 cm tjocka skivor. Vänd försiktig ner potatisen i kastrullen och värm försiktigt. Krydda med salt och peppar.
Blanda till sist ner lök, dill, sparris samt ansjovisfiléer.
Lägg upp den varma ansjovispotatisen på tallrikar tillsammans med den sotade strömmingen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
I det här receptet på sotare med ansjovispotatis saltsteker du strömming och serverar med en läcker och smakrik potatissallad med sparris, dill, lök och ansjovis. Hovmästarsås gör sig även bra till den här rätten!