En gudomligt sotad fjordlax med vitlök- och sherrydressing som ringlas över en läcker sötpotatiskompott. Stekt lök och citronlag ger grönsakerna fantastiska smaker som passar utmärkt till den salta laxen.
Handla ingredienser
11 av 11 matchade
Koka den skalade potatisen mjuk i saltat vatten.
Grovriv skalet av citronen och pressa ur saften, spara 2 msk till dressingen (för 4 port). Koka ihop skal och saft med florsocker tills det blir en simmig lag.
Skala och skiva rödlöken. Ta undan lite till garnering. Stek löken lätt i olivoljan. Mosa potatisen och tillsätt lök, citronlag med skal och persiljan. Varmhåll.
Dressing: Blanda alla ingredienser till dressingen. Pressa i vitlöken.
Dela laxen i 4 bitar (för 4 port). Halstra dem hastigt på hög värme i stekpanna med lite grovt salt, 3-4 minuter på var sida.
Värm på dressingen så att den blir ljummen och servera laxen med potatiskompott och dressing.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
En gudomligt sotad fjordlax med vitlök- och sherrydressing som ringlas över en läcker sötpotatiskompott. Stekt lök och citronlag ger grönsakerna fantastiska smaker som passar utmärkt till den salta laxen.
