Snabblagad och enkel, men icke desto mindre smakrik, är denna grönsakssoppa. Soppan får smak av zucchini och fänkål samt krämighet från potatis och grädde. Servera med stekta tunnbröd där Västerbottensosten står för den goda smaken.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Handla ingredienser
10 av 12 matchade
Ansa och skär zucchinin och fänkålen i mindre bitar. Skala och skär potatisen och löken i mindre bitar.
Fräs grönsakerna mjuka i oljan i en kastrull. Pressa i vitlöken och krossa och rör i fänkålsfröna.
Rör ner buljongen och grädden i kastrullen och sjud till potatisen är mjuk.
Mixa till en slät soppa och smaka av med salt och peppar.
Hacka dillen.
Tunnbröd: Blanda färskosten med den rivna osten och krydda med peppar. Bred blandningen på hälften av bröden och lägg sedan på de andra bröden. Stek bröden, i omgångar, i oljan i en stekpanna, ca 2 minuter per sida. Skär dem i bitar.
Strö dillen över soppan och servera med tunnbröden.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Snabblagad och enkel, men icke desto mindre smakrik, är denna grönsakssoppa. Soppan får smak av zucchini och fänkål samt krämighet från potatis och grädde. Servera med stekta tunnbröd där Västerbottensosten står för den goda smaken.
