Somrig jordgubbssoppa är otroligt gott. Du mixar den slät och serverar den kall, gärna med en klick crème fraîche. Citrongräs och vaniljstång ger förstklassig touch i soppan.
Handla ingredienser
4 av 6 matchade
Snoppa och skölj jordgubbarna. Dela 1 1/2 liter av jordgubbarna (för 4 port) i små bitar och lägg dem i en bunke.
Dela och skrapa ur vaniljstången. Skär citrongräset i bitar och krossa i en mortel.
Koka upp vatten, socker, vin, vaniljstång och citrongräs i en kastrull. När sockret lösts upp häller man den kokande vätskan över jordgubbarna. Låt stå över natten i kylen.
Ta bort citrongräs och vaniljstång. Mixa med stavmixer eller sila soppan. Servera med delade jordgubbar och en klick crème fraiche.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Somrig jordgubbssoppa är otroligt gott. Du mixar den slät och serverar den kall, gärna med en klick crème fraîche. Citrongräs och vaniljstång ger förstklassig touch i soppan.
