Fånga smaken av sommaren i en skål! Denna ljuvliga gryta kombinerar saftig lax med säsongens finaste primörer, varsamt tillagade i en smakrik buljong. Toppa med en klick örtigt pepparrotssmör för en extra dimension av njutning.
ICA· 45 kr/portion
Handla ingredienser
9 av 9 matchade
Börja med att skapa ett aromatiskt smör. Riv färsk pepparrot och finhacka persilja. Blanda dessa med mjukt smör till en välfördelad röra.
Förbered sedan huvudråvarorna. Skär laxfilén i lagom stora kuber. Dela broccolin i små buketter. Halvera champinjonerna och skiva vitlöken tunt. Skölj vårlöken och skär den i mindre bitar.
Koka upp en smakrik grönsaksbuljong i en rymlig gryta. Lägg i broccolibuketterna och låt dem sjuda under lock i cirka en minut, tills de fått en lätt mjukhet.
Tillsätt resterande ingredienser – lax, champinjoner, vitlök och vårlök – till grytan. Sänk värmen och låt grytan puttra försiktigt under lock i ungefär fem minuter, eller tills laxen är genomkokt och grönsakerna är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd. Smaka av med salt och peppar.
Servera den varma grytan i djupa tallrikar. Strö över lite extra hackad persilja och placera en generös klick av det smakrika persilje- och pepparrotssmöret på toppen för en perfekt avslutning.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fånga smaken av sommaren i en skål! Denna ljuvliga gryta kombinerar saftig lax med säsongens finaste primörer, varsamt tillagade i en smakrik buljong. Toppa med en klick örtigt pepparrotssmör för en extra dimension av njutning.
