I den här rätten är det faktiskt riset som sticker ut, då den kokas i kokosmjölk vilket ger en krämig och nötig smak. Kotlett får marineras i asiatiska smaker, och till det skärs också fräsha grönsaker upp. Det hela toppas med cashewnötter för extra crunch.
ICA· 62 kr/portionHandla ingredienser
13 av 13 matchade
Kokosris: Koka upp kokosmjölken med vattnet och smulad buljongtärning. Rör i riset och sjud under lock enligt tidsangivelsen på risförpackningen.
Kotlett: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 6 minuter, vänd då och då och krydda med salt och peppar.
Topping: Skala långa remsor av morötterna med en potatisskalare.
Dela, kärna ur och gröp ur och avokadorna. Skär avokadoköttet i tärningar.
Grovhacka cashewnötterna och koriandern. Skär limen i klyftor.
Marinad: Skala och riv ingefäran. Blanda soja, olja och sesamfrö med ingefära och sweet chilisås.
Skiva köttet och blanda ner i marinaden.
Servera köttet med ris, morötter, avokado, nötter, limeklyftor och koriander.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
I den här rätten är det faktiskt riset som sticker ut, då den kokas i kokosmjölk vilket ger en krämig och nötig smak. Kotlett får marineras i asiatiska smaker, och till det skärs också fräsha grönsaker upp. Det hela toppas med cashewnötter för extra crunch.
