Laxen får sin sälta och sötma av att ligga i salt och socker i två dygn, likt rimmad lax. Här serveras den sockersaltade laxen i en läcker sommarrätt med krispiga rädisor, gurka, gräddfil och smakrik dill på toppen.
Handla ingredienser
7 av 8 matchade
Lax: Om icke-odlad lax används ska den frysas innan tillagning.
Skär laxen i två bitar. Ta ev bort ben från laxen med en tång.
Blanda socker och salt. Gnid in filéerna med blandningen. Lägg ihop tunn del mot tjock del med skinnsidan utåt. Lägg filéerna i en plastpåse och förslut. Lägg i kylen 2 dygn. Vänd laxen då och då.
Skär bort skinnet från laxen och skär laxen i ca ½ cm tunna skivor och lägg på ett fat.
Topping: Rör ihop gräddfil, grädde, citronjuice och salt.
Ansa och skiva rädisorna. Skiva gurkan tunt. Hacka dillen.
Ringla såsen över laxen.
Blanda rädisor, gurka och dill med olja och fördela över. Servera direkt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Laxen får sin sälta och sötma av att ligga i salt och socker i två dygn, likt rimmad lax. Här serveras den sockersaltade laxen i en läcker sommarrätt med krispiga rädisor, gurka, gräddfil och smakrik dill på toppen.
