Låt dig förföras av en delikat laxrätt där sötma och sälta möts i perfekt harmoni. Sockersaltningen ger laxen en subtil karamelliserad yta, medan den krämiga dillstuvade potatisen skapar en ljuvlig kontrast. Toppa med krispiga rädisor och en skvätt citron för en fulländad smakupplevelse.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Förbered laxen genom att avlägsna skinnet och dela portionsbitarna längs med. Blanda socker, salt och peppar i en skål och massera in blandningen ordentligt i laxen. Låt laxen vila i rumstemperatur medan du fortsätter med resten av rätten.
Skala och tärna potatisen. Koka den i lättsaltat vatten tills den är mjuk och lätt faller isär. Häll av vattnet när potatisen är klar.
I en kastrull, vispa samman majsstärkelse med grädde och mjölk. Låt blandningen koka upp under ständig omrörning tills den tjocknar. Krydda med salt och peppar efter smak. Finhacka dillen och rör ner den i såsen tillsammans med den kokta potatisen.
Skiva rädisorna tunt och dela citronen i klyftor.
Innan servering, torka av laxskivorna med hushållspapper. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen hastigt på båda sidor tills den får en fin färg och är precis genomstekt.
Arrangera den sockersaltade laxen på tallrikar tillsammans med den dillstuvade potatisen. Garnera med rädisor och en generös klick ärtskott. Servera omedelbart med en citronklyfta vid sidan om.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Låt dig förföras av en delikat laxrätt där sötma och sälta möts i perfekt harmoni. Sockersaltningen ger laxen en subtil karamelliserad yta, medan den krämiga dillstuvade potatisen skapar en ljuvlig kontrast. Toppa med krispiga rädisor och en skvätt citron för en fulländad smakupplevelse.
