Klassisk bearnaisesås som är underbart god. I det här receptet är momenten något förenklade så du snabbt får ihop din favoritsås. Extra god smak får du på bearnaisen när du använder estragon, hackad dragon i vinäger. Smaka av med worchestersås, tabasco, salt och vinäger tills du når perfektion.
Handla ingredienser
4 av 8 matchade
Tillsätt vinäger, vatten, äggulor och salt i en kastrull på låg medelvärme eller i en bunke över vattenbad.
Vispa tills blandningen börjar tjockna och når en temperatur på 66°C. Dra av från värmen, fortsätt vispa och tillsätt smöret lite i taget.
Tillsätt dragonen och smaka av med worcestersås, tabasco, salt och eventuellt mer vinäger.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Klassisk bearnaisesås som är underbart god. I det här receptet är momenten något förenklade så du snabbt får ihop din favoritsås. Extra god smak får du på bearnaisen när du använder estragon, hackad dragon i vinäger. Smaka av med worchestersås, tabasco, salt och vinäger tills du når perfektion.