Smörrebröd med spätta är så gott. Lev ut dansken i dig när du serverar den friterade spättan tillsammans med en remouladsås med rotselleri, picklad silverlök och knapriga hasselnötter som topping på rågbröd för en makalöst god och matig macka.
Handla ingredienser
15 av 22 matchade
Picklad silverlök: Skala och skiva löken tunt. Koka upp ättika, socker, vatten och salt i en kastrull. Lägg lök och dill med stjälkar i en väl rengjord glasburk med lock. Häll över den varma lagen. Sätt på locket och låt svalna.
Rotselleriremoulad: Skala och strimla rotsellerin fint. Koka rotsellerin i saltat vatten ca ½ minut. Lyft upp och lägg i isvatten. Häll av och låt rinna av på en ren kökshandduk.
Vispa ihop äggula, senap, vinäger och citronskal i en bunke. Tillsätt olja i en tunn stråle under fortsatt vispning. Rör ner crème fraichen och rotsellerin. Smaka av med salt.
Salta och vänd fiskfiléerna i majsstärkelse, uppvispat ägg och sist panko. Stek i rikligt med olja på båda sidor ca 3 minuter tills de är gyllene.
Lägg de nystekta spättorna på rågbrödet och toppa med remouladsås, picklad lök, hasselnötter och krasse.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Smörrebröd med spätta är så gott. Lev ut dansken i dig när du serverar den friterade spättan tillsammans med en remouladsås med rotselleri, picklad silverlök och knapriga hasselnötter som topping på rågbröd för en makalöst god och matig macka.