Mumsig macka på danskt vis! Servera ovo-vegetariska smörrebröd med örtmajonnäs, grillad fänkål och krämigt ägg. Toppa mackan med rostat bovete och krasse.
Handla ingredienser
13 av 16 matchade
Örtmajonnäs: Vispa ihop äggula, senap, vinäger, salt och peppar i en skål. Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt vispning och vispa till en majonnäs. Rör ner örterna.
Rosta bovetet i en torr, het stekpanna 2–3 minuter tills det får lite färg. Låt svalna.
Skär fänkålen i cm-tjocka skivor. Blanda med olja, salt och peppar. Grilla fänkålsskivorna i en grillpanna ca 2 minuter per sida. Lägg i en skål och blanda med citronskal och -juice.
Koka upp vatten i en kastrull. Lägg ner äggen och koka 7–8 minuter. Spola kalla och skala.
Till servering: Skiva rädisorna tunt. Halvera äggen och lägg på rågbröd tillsammans med fänkålen, majonnäsen och rädisorna. Toppa med bovete, klippt krasse och persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Mumsig macka på danskt vis! Servera ovo-vegetariska smörrebröd med örtmajonnäs, grillad fänkål och krämigt ägg. Toppa mackan med rostat bovete och krasse.
