Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Smörfrästa svartrötter med balsamvinägrett är en god vegetarisk rätt. Gör en potatispuré och servera med smörfrästa svartrötter med citron och en vinägrett på balsamvinäger, olivolja, fransk senap, socker och persilja.
Handla ingredienser
8 av 11 matchade
Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten.
Skala och skär svartrötterna på snedden i 3-4 cm långa bitar. Förväll dem i lättsaltat kokande vatten ca 8 min.
Hetta upp matfett i en stekpanna och fräs svartrötterna tills de är mjuka, men ändå har kvar sin spänstighet. Pressa över citronsaft.
Häll av potatisvattnet och mosa potatisen. Späd med mjölk och rör ner matfettet. Smaka av med salt och peppar.
Blanda vinäger, olja och senap med hackad persilja. Krydda och späd eventuellt med lite vatten. Häll blandningen över svartrötterna och låt allt bli varmt.
Lägg upp potatispurén på tallrikar och fördela svartrötterna runt om. Ringla över resten av vinägretten.
Ät med rostad baguette eller en tunn skiva mörkt rågbröd med en god ost.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Smörfrästa svartrötter med balsamvinägrett är en god vegetarisk rätt. Gör en potatispuré och servera med smörfrästa svartrötter med citron och en vinägrett på balsamvinäger, olivolja, fransk senap, socker och persilja.