Smör- och citronslungad sparris med parmesan och mandel är en vårig rätt där sparrisen får glänsa! Koka den späda sparrisen till perfektion och blanda den sedan med sockerärtor, dill och ett smör smaksatt med citron. Perfekt som tillbehör till middagen.
Handla ingredienser
7 av 8 matchade
Skär av ca 2 cm av botten på sparrisen. Skala nedre delen av sparrisen om de är tjocka.
Riv parmesanosten fint. Pressa ur citronjuicen. Plocka små dillkvistar.
Koka upp en kastrull med saltat vatten. Koka sparrisen ca 3 minuter, tillsätt sockerärtorna när det återstår 30 sekunder av koktiden. Häll av i ett durkslag.
Smält smöret i en stekpanna. Vispa in citronjuicen i smöret. Vänd ner sparris, sockerärtor och dill (spara några vippor till garnering) i smöret.
Häll upp på ett fat eller i en skål och toppa med mandel, parmesan och dillvippor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Smör- och citronslungad sparris med parmesan och mandel är en vårig rätt där sparrisen får glänsa! Koka den späda sparrisen till perfektion och blanda den sedan med sockerärtor, dill och ett smör smaksatt med citron. Perfekt som tillbehör till middagen.