Mäktiga små godingar fyllda med kolakräm och pekannötter. Det går också bra att göra pekanpajerna i mindre aluminiumformar, men anpassa på gräddningstiden. Suveränt goda att servera med färska fikon och vaniljglass, eller en klick romgrädde.
Handla ingredienser
9 av 12 matchade
Sätt ugnen på 175°C.
Pajskal: Börja med pajskalet. Mixa smör, digestivekex, socker och salt i en matberedare till en smulig massa.
Tryck ut kexsmulet i minipajformar med löstagbar botten, ca 10 cm i diameter, och ställ på en bakpappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter. Ta ut och låt svalna.
Fyllning: Smält smöret i en liten kastrull och låt svalna något. Rör ihop smöret med sirap, farinströ, ägg och salt till en jämn smet.
Fördela de hela nötterna i formarna. Häll över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna. Lossa försiktigt pajerna ur formarna.
Till servering: Servera med färska fikon och vaniljglass eller lättvispad grädde smaksatt med rom och ev vaniljpulver.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Mäktiga små godingar fyllda med kolakräm och pekannötter. Det går också bra att göra pekanpajerna i mindre aluminiumformar, men anpassa på gräddningstiden. Suveränt goda att servera med färska fikon och vaniljglass, eller en klick romgrädde.