Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
Husmansrätten med det knasiga namnet. Skomakarlåda bygger alltså på att stekt biff serveras tillsammans med en portion potatisstomp, välstekt bacon och strimlad purjolök. Persilja gör skomakarlådan komplett!
Handla ingredienser
14 av 16 matchade
Potatisstomp: Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt ånga av. Skala och finhacka löken. Koka löken mjuk i smöret. Stompa potatisen och löksmöret med visp. Blanda ner persilja. Smaka av med salt och vitpeppar.
Skomakarlåda: Strimla baconet fint. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och finstrimla purjolöken.
Stek baconet krispigt i en torr stekpanna.
Fräs schalottenlök och vitlök i 2 msk smör (för 4 port) tills den mjuknar. Tillsätt socker och låt det karamelliseras. Häll på vinäger och låt koka in. Häll på vinet och buljongen och låt koka ihop ytterligare några minuter. Smaka av med salt.
Fräs purjolöken i 2 msk smör (för 4 port) några minuter tills den mjuknar.
Stek biffen i 2 msk smör (för 4 port) 2-3 minuter på varje sida, ös med smör under tiden. Salta och peppra köttet. Låt vila ca 5 minuter.
Vid servering: Lägg upp potatisstomp, biff, bacon, purjolök och sky på tallrikar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Husmansrätten med det knasiga namnet. Skomakarlåda bygger alltså på att stekt biff serveras tillsammans med en portion potatisstomp, välstekt bacon och strimlad purjolök. Persilja gör skomakarlådan komplett!