Svamp och blåbär är självklara inslag i den svenska skogen. I det här receptet smaksätter de en modern och vacker toast där smakerna speglar speglar det vilda i naturen.
Handla ingredienser
19 av 22 matchade
Picklade trattkantareller: Koka upp socker, salt, vatten och ättika. Ansa och lägg i kantarellerna och låt dem svalna i lagen.
Blåbärschutney: Skala och finhacka lökarna. Fräs hacket mjukt i oljan i en kastrull och tillsätt blåbär, vinäger och vatten. Koka ihop tills blandningen börjar tjockna. Smaka av med salt.
Hasselnötssmör: Mixa hasselnötterna till en kräm. Rör i smöret och smaka av med salt och peppar.
Smörstekta kantareller: Ansa kantarellerna och stek dem först i torr stekpanna så att vattnet kokar bort. Tillsätt smöret och stek dem gyllene, krydda med salt och peppar.
Smörstekt surdegsbröd: Stek bröden gyllene i smöret i stekpannan.
Till servering: Servera svampar, hasselnötssmör och chutney på bröden och strö över örterna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Svamp och blåbär är självklara inslag i den svenska skogen. I det här receptet smaksätter de en modern och vacker toast där smakerna speglar speglar det vilda i naturen.