Varför inte prova på en svensk version av sushi med sill? Mandelpotatisen får klassiska smaker av senap och lite mer exotiska smaker av wasabipastan. Sill-sushin är ett utmärkt och roligt inslag på buffébordet.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
ICA· 17 kr/portion
Handla ingredienser
7 av 7 matchade
Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt ånga av.
Låt sillfiléerna rinna av. Klappa dem torra med hushållspapper. Skär filéerna på längden i 4-5 strimlor.
Mosa potatisen grovt med en gaffel.
Blanda senap, vinäger, olivolja och wasabi/pepparrot. Rör ner i potatismoset. Salta och peppra efter smak.
Täck en sushimatta (maki-su) eller en bit smörgåspapper med plastfolie.
Lägg 4 msk potatismos på plastfolien. Platta ut moset till en 15 cm lång och 8 cm bred sträng (för 4 port).
Lägg på 4 sillstrimlor. Rulla ihop mos och sill så hårt som möjligt till en rulle som är 2-3 cm i diameter. Kanterna på moset ska gå omlott. Gör resten av rullarna på samma sätt. Det blir totalt 4-5 rullar (för 10 bufféportioner). Låt vila i kylskåpet i ca 30 minuter.
Skär rullarna i skivor, ca 2 cm tjocka. Lägg upp på skärbräda eller fat. Servera med t ex wasabi, gräslök, soja, inlagd ingefära och senap.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Varför inte prova på en svensk version av sushi med sill? Mandelpotatisen får klassiska smaker av senap och lite mer exotiska smaker av wasabipastan. Sill-sushin är ett utmärkt och roligt inslag på buffébordet.
