Prova en maffig semla i form av en imponerande semmeltårta! Av det här receptet blir det två söta, mumsiga semmeltårtor som gästerna kommer att älska. Samma bekanta smaker som i en vanlig semla, med krämig mandelmassefyllning och vispad grädde.
Handla ingredienser
10 av 12 matchade
Bullar: Smula jästen i en bunke. Skär smöret i tärningar.
Tillsätt mjölk, smör, socker, kardemumma och salt i bunken med jästen. Rör ihop, gärna i en köksmaskin med degkrok.
Tillsätt mjölet och arbeta degen ca 15 minuter i maskin.
Låt degen jäsa övertäckt i 60 minuter.
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda lätt och dela degen på mitten.
Rulla degbitarna till två stora släta bullar, platta till dem med handen. Lägg över på 2 bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa övertäckt ytterligare 30 minuter
Sätt ugnen på 200°C.
Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen tills de har fått fin färg, 20–25 minuter. Låt svalna på galler under bakduk. Gör fyllningen under tiden.
Fyllning: Riv mandelmassan. Vispa mandelmassa, vaniljpulver och mjölk med elvisp till en kräm.
Grädde: Vispa grädden. Skär av ett lock på bullen. Fördela mandelmassan över bottnarna. Spritsa eller bred grädden över. Lägg på locket.
Till servering: Pudra över florsocker.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Prova en maffig semla i form av en imponerande semmeltårta! Av det här receptet blir det två söta, mumsiga semmeltårtor som gästerna kommer att älska. Samma bekanta smaker som i en vanlig semla, med krämig mandelmassefyllning och vispad grädde.
