Lyft vardagsmiddagen till nya höjder med denna eleganta rätt! Saftig sej bakad i ugnen ackompanjeras av en len majssås och pigga, limeparfymerade räkor. Servera med fluffigt ris för en komplett och smakrik måltid.
Handla ingredienser
7 av 8 matchade
Om du använder fryst fisk, se till att den är ordentligt tinad innan du börjar.
Värm ugnen till 200 grader.
Påbörja riset enligt instruktionerna på förpackningen så att det är klart samtidigt som resten av rätten.
Rengör och strimla purjolöken fint. Låt majsen rinna av ordentligt.
Dela sejen i portionsstora bitar och placera dem i en ugnsfast form. Krydda med salt och nymalen svartpeppar. Baka i mitten av ugnen i ungefär 10 minuter, eller tills fisken når en innertemperatur på 56 grader.
Värm lite olivolja i en kastrull och fräs hälften av purjolöken och majsen tills de mjuknar något. Tillsätt mjölk och grädde och låt såsen sjuda i ett par minuter. Mixa sedan såsen slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar.
Riv skalet från limen och blanda det med olivolja, de avrunna räkorna och den resterande purjolöken. Låt räkorna marinera medan fisken tillagas.
Toppa den ugnsbakade sejen med de limemarinerade räkorna och servera omedelbart tillsammans med den krämiga majssåsen och det nykokta riset.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Lyft vardagsmiddagen till nya höjder med denna eleganta rätt! Saftig sej bakad i ugnen ackompanjeras av en len majssås och pigga, limeparfymerade räkor. Servera med fluffigt ris för en komplett och smakrik måltid.
