Den färska sejen kryddas efter smak och tillagas sedan i ugnen. Tillsammans med fisken serveras en klassisk äggsås som tillagas med smör, mjölk, buljong, ägg och piffas med fräsch gräslök. Koka potatisen och de krispiga salladsärtorna och middagen är serverad. Ät och njut!
Handla ingredienser
8 av 9 matchade
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och koka potatisen.
Äggsås: Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter. Spola dem i kallt vatten. Skala och skär i tärningar.
Fisk: Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt formen mitt i ugnen tills fi skens innertemperatur är 56°C, ca 10 minuter.
Koka salladsärtorna i saltat vatten ca 3 minuter.
Äggsås: Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och späd med mjölken lite i taget under omrörning. Smula ner buljongtärningen. Låt koka några minuter och smaka av med salt och peppar. Hacka eller klipp gräslöken och vänd ner den och äggen i såsen.
Servera sejen med äggsås, potatis och salladsärtor.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Den färska sejen kryddas efter smak och tillagas sedan i ugnen. Tillsammans med fisken serveras en klassisk äggsås som tillagas med smör, mjölk, buljong, ägg och piffas med fräsch gräslök. Koka potatisen och de krispiga salladsärtorna och middagen är serverad. Ät och njut!
