Fyllda kinesiska pannkakor med salladslök, så kallade scallion pancakes, är både frasiga och salta. De serveras traditionellt i Kina och Taiwan som ett bröd. I vårt recept serverar vi de fyllda pannkakorna med en god dipp av vinäger, soja, socker och chili.
Handla ingredienser
10 av 10 matchade
Deg: Blanda mjöl, salt och kokande vatten i en bunke. Rör ner det kalla vattnet och blanda väl. Knåda till en jämn deg degen. Låt degen vila i kylen i minst 20 minuter.
Fyllning: Rör ihop rapsolja, sesamolja, misopasta, vetemjöl och salt. Strimla salladslöken fint.
Dippsås: Rör ihop alla ingredienser till dippsåsen.
Deg: Knåda degen på en mjölad bänk. Dela degen i 4 bitar (för 4 port). Kavla varje bit till en rektangel ca 30 x 15 cm. Pensla på ¼ av fyllningen och strö på ¼ av salladslöken. Rulla ihop till en rulle från långsida till långsida och snurra sedan ihop till en rund bulle. Kavla ut till en ca 25 cm (i diameter) rund pannkaka på en mjölad bänk. Upprepa med resterande deg.
Stek pannkakorna i olja i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllene.
Topping: Skär pannkakorna i bitar och strö över sesamfrön. Servera med dippsåsen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
Se bästa priser i butiker nära dig
Dela eller spara
Om receptet
Fyllda kinesiska pannkakor med salladslök, så kallade scallion pancakes, är både frasiga och salta. De serveras traditionellt i Kina och Taiwan som ett bröd. I vårt recept serverar vi de fyllda pannkakorna med en god dipp av vinäger, soja, socker och chili.
